Nghiên cứu về nấm mối đen từ a-z

Nam Moi Den 1

Nấm mối đen (nấm rễ dài) là một trong các loại nấm khá quý hiếm. Nấm được cực kì nhiều người tiêu dùng vì chúng có nhiều tác dụng tuyệt vời với sức khỏe  ăn cực kì ngon. Hãy cùng tìm và phân tích ngay về loại nấm mối này trong bài viết dưới đây.

Nấm mối đen (tên khoa học là Xerula radicata) là một loại nấm thuộc họ Physalacriaceae. Nấm Mối đen là một loại nấm được tác giả người Trung Quốc bào chế , đăng kí bản quyền năm 2010  đặt tên là Black Termitomyces Heim.

Nấm mối trước đây chỉ phát triển tự nhiên tại điều khiếu nại hợp lý vào mùa mưa, quan trọng ở những tỉnh miền Tây Nam bộ ở nước tatuy vậyđó là loại nấm mối trắng, với nấm mối đen đây là loại nấm được người dân nuôi trồng với một điều kiện thời tiết chắc chắn  không thể thiếu kỹ thuật cao khi trồng , săn sóc nấm nếu muốn sở hữu một hàng hóa nấm chất lượng.

Hình ảnh nấm mối đen

Nấm Mối Đen có đặc điểm, khi trưởng thành nấm sẽ có chiều dài khoảng 10 đến 15cm, với bán kính thân nấm 0.5 -1.5 cm. Nấm có lớp ngoài đen, thịt trắng ăn ngọt, mũ nấm thường hay nhỏ chứ không xòe mênh mông như những loại nấm khác. mọi người đừng nên nhầm lẫn giữa nấm mối trắng  đen nhé, tuy có cùng tên “nấm mối” nhưng thực sự khác nhau hoàn toàn

Thành phần , công dụng của nấm mối đen

theo nghiên cứu cho chúng ta thấy, nấm mối đen cũng có thành phần tương tự như nấm mối trắng. Có chứa cực kì nhiều các loại dưỡng chất với hàm lượng cao như: canxi, sắt, protein , các dưỡng chất khác tốt cho người bệnh, mang đến lợi ích cho dạ dày  lá lách của con người.

giúp đỡ điều trị bệnh trĩ  giảm lipid; nó cũng tốt cho việc điều trị tiêu chảy  ăn mất ngon. làm tăng sức đề kháng tốt cho loài ngườinhất là đối với các ai có thể trạng yếu đuối, suy nhược cơ thể , mới ốm dậy.

Nấm mối các cực kì nhiều dưỡng chất , công dụng xuất sắc

ngoài ratại nấm mối đen còn có hàng lượng phốt pho rất cao có lợi cho người bệnh, các người cao tuổi. Điều đặc biệt, với hàm lượng oudenone tại nấm có tác dụng điều trị , làm chậm lại tế bào ung thư rất tốt, giúp ức chế những u ác hiểm tính  hỗ trợ điều trị ung thư cực kỳ hiệu quả.

Nấm mối đen còn có chứa chất ngăn chặn oxy hóa, chống viêm giúp tăng cường đề kháng, đẩy lùi lão hóasử dụng nấm mối thường xuyên có thể giúp cho kinh nguyệt đều  có làn da căng bóng mịn màng.

Nấm mối đen có trồng được tại nhà không?

Với những tác dụng đem lại không khác gì so với loại nấm mối trắng, bên cạnh đó do lượng nấm mối cung cấp cũng không nhất thiết có thể đủ được chính vì thế mà giá nấm mối thường hay cực kì đắt. Loại nấm mối trắng thường không có để bán vì loại nấm này hầu như rất hiếm nên nấm mối đen là loại được yêu thích nhiều hơn.

Bầu nấm được nuôi trồng trong nhà

Giá của nấm mối đen hiện nay trên thị trường giao động khoảng từ 300.000 đến 1.000.000 đồng/1 kg. Giá cả khá đắt đỏ nên nhiều gia đình đã chọn lựa tự nuôi trồng nấm để bán hoặc dùng riêng.

Khác hẳn với nấm trắng, nấm mối đen bạn có thể hoàn toàn tự trồng tại nhà, tuy nhiên cần đặc biệt chú ý đến thời tiết, thời điểm cũng như là cách săn sóc nấm lý tưởng nhất nhằm đem đến sản phẩm chất lượng.

giới thiệu kỹ thuật nuôi trồng nấm mối đen tại nhà

Quy trình trồng nấm mối cần đầu tư thời gian  công cụ khá cẩn thận, chủ đạo vì điều này mà giá nấm còn cực kì cao. tuy nhiên, để chiều lòng được nhu cầu trồng nấm tại nhà để bán hoặc dùng chúng tôi xin phép giới thiệu kỹ thuật trồng nấm , các lưu ý khi trồng nấm mối đen trong nhà như sau:

xây dựng môi trường phôi

Để tạo môi trường phôi bạn lựa chọn mùn cưa vừa sàn trộn đều với nước vôi có độ PH 12, sao cho độ ẩm của hỗn hợp mùn khoảng 80%, sau đấy thu thập ga ủ kín 6. đến 12h.

quá trình tạo bầu  phôi nấm

Khi mà đã ủ, lấy hỗn hợp trộn đều cho thêm nước để hỗn hợp có độ ẩm khoảng 6. đến 70%. bạn nên sử dụng dụng cụ đo chuyên dụng để chắc chắn độ chính xác, giúp hỗn hợp đạt chuẩn, tránh hư hỏng. Đóng hỗn hợp vào các túi chuyên dụng với trọng lượng từ 1,2 đến 1,5 kg sau đấy gắn nắp nút cổ.

Tiệt trùng phôi nấm

Xếp phôi vào rọ hấp một bí quyết cẩn thận, bạn cần lưu ý là không được để chồng nên nhau. Sau đó chúng ta đem đi tiệt trùng ở 121 độ C trong khi 360 phút. Tháo nồi hấp thu thập hàng hóa ra để nguội, thường hay sau 12 đến 24h túi phôi sẽ nguội hẳn.

Cấy giống

Khi mà đã tiệt trùng phôi, để cấy giống bạn cần sẵn sàng các đồ sử dụng  cần tiệt trùng những dụng cụ làm để đảm bảo vệ sinh, làm giảm nhiễm khuẩn. lấy một lượng keo vừa đỏ cho vào túi phôi. Sau khi cấy meo vào phôi bạn cần phải đậy nắp phôi , ủ trong bóng tối theo số ngày quy định.

chăm sóc phôi giúp tạo nấm chất lượng

đầu tiên bạn cần chú ý đến việc ủ tối , thời gian ủ tối. Cần chắc chắn phòng ủ tối luôn thoáng khí, làm giảm ẩm thấp , phòng càng tối càng tốt. Thời gian ủ tối từ 5 đến 6. ngày. bạn cần thường xuyên coi lại phôi sau 7 8 ngày ủ, nếu như thấy phôi hiện diện thì phôi đó đạt.

Cấy trồng nấm một bí quyết cẩn thận , luôn giữ độ ẩm chắc chắn

chú ý đến việc kích sáng sủa cho phôi chỉ cần từ 7. đến 15 ngày  nhiệt độ phòng kích sáng sủa thường hay không cần rét mướt. Ánh sáng sủa trong phòng kích vừa đủ đừng nên quá sáng hay có ánh nắng trực tiếp.

Sau khi kích sáng, nấm sẽ được nuôi trồng với cách phủ đất miệng túi phôi. đây chính là giải pháp phổ biến  tỉ lệ thành công cao nhất.

Bạn chỉ cần mở nút cổ túi phôi cho vào đấy 1 ít đất sạch sẽ  1 chút nước để xây dựng độ ẩm vừa đủ. Sau đó thường xuyên phun sương xây dựng độ ẩm (từ 80% đến 90%). Sau 2. đến 3. ngày bạn có thể khởi đầu thu hoạch nấm.

bí quyết bảo quản  chế biến nấm mối đen

Việc bảo quản nấm mối đen cũng tương tự như một số loại nấm khác ví dụ chế biến nấm bào ngư xám, nấm rơm hay nấm hương… Về cơ bản bạn phải cần cắt chân , bỏ đi các nấm hỏng sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh lẽo.

Còn đối với bí quyết chế biến cũng khá tương tự các kiểu nấm thường thường, bạn chỉ cần bỏ đi phần thừa sau đấy chế biến các món mà bạn yêu thích. Khác với các loại nấm khác, nấm mối đen có vị khá quan trọng, chúng rất giòn , dai, có sự thanh mát.

Bạn có thể chế biến với nhiều món ăn như những món: nấm mối xào, súp nấm mối cho người ốm, nấm mối kho tiêu, cháo gà nấm mối hay bạn cũng có khả năng dùng nấm mối để nhúng nấu,…

có không hề ít bí quyết chế biến khác nhau chính vì thế tùy thuộc theo khẩu vị  sở thích mà bạn có khả năng chế biến nhiều các món ăn không giống nhau từ nấm mối đen.

Thu hoạch , chế biến nấm

Với những người bệnh, người mới ốm dậy thì cháo nấm mối hay cháo nấm mối hầm gà đen là các món ăn vô cùng phù hợp. Vì các món này rất dễ ăn mà lại mang lại dưỡng chất cao, giúp người bệnh mau chóng hồi lại sức khỏe cũng như thể trạng của mình.

Trên đây là những kiến thức về nấm mối đen từ a đến z mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn với mơ ước hỗ trợ bạn kết hợp thêm kiến thức về loại nấm này. Từ lợi ích mà nấm mối đen đem đến đến bí quyết nuôi trồng nấm tại nhà để bạn có thể nghiên cứu , sản sinh ra nguồn nấm để sử dụng hoặc bán, cách bảo quản chế biến nấm. Nấm mối đen là một thực phẩm tốt cho sức khỏe chính vì thế bạn hãy dùng sản phẩm này ngay.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0917306060